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項目概況
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    一级黄色网站指南創新旗下品牌“七次方”

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    客戶需求

    The Challenges


    中國咖啡市場發展迅猛,其增速已達到世界平均增長率的 7 倍,一線城市的咖啡店數量平均數量超過 5000,其中北上廣深4個超一線城市咖啡館數量占全國總量的 15.7%,遙遙領先于歐盟、美國、日本、韓國等地區。與此同時,消費者開始關注咖啡帶來的深層次體驗,現磨精品咖啡已逐漸替代速溶咖啡和商業標準化連鎖咖啡的市場領頭羊地位,成為一二線城市的新浪潮。

    如今,消費者對于精品咖啡的需求已不局限在實體店,而是悄然延伸至家庭、辦公等各種生活場景中。為此,七次方需要打造一款外觀深受消費者喜愛,且靈活適用于各種生活場景,為每一位消費者帶來手作樂趣的咖啡機。

    解決方案

    The Solutions


    在對咖啡消費客群年齡結構、最受歡迎的咖啡產品及價格進行分析后,七次方的產品定義團隊發現,以拿鐵為代表的“奶咖”成為了消費主流,其中 61% 的消費由 25 - 35 歲的年輕人貢獻。瞄準這一年齡段的都市青年,就他們的咖啡應用習慣進行深度訪談,總結出了以下洞察:

    1. 使用方便,無需大量咖啡知識就能進行操作

    2. 體型小巧,方便家庭收納、靈活切換多種生活場景

    3. 高性價比,價格合理的同時要保證品質

    4. 外觀討喜有格調,最好可以滿足手作樂趣

    5. 主流口味是相比清咖更易入口的奶咖

    從上述 5 個癢點出發,七次方的團隊比較了市面上現有的主流咖啡機,包括美式咖啡機、手沖咖啡壺、摩卡壺、半自動家用咖啡機、膠囊咖啡機、便攜式手壓意式機,發現 “奶咖出品” 這個市場空缺是七次方花式咖啡機正在尋找的突破口。

    由于手沖咖啡對水質、水溫、咖啡豆品質、咖啡豆研磨、濾紙、手沖壺、沖泡技術、沖泡時間等等各個細節都有嚴格要求,七次方特地邀請了專業的咖啡師,對萃取時間、牛奶與咖啡配比等一系列參數進行了上千次調校,確定了奶量和水位的精準刻度以及專業水粉比。通過七次方花式咖啡機為消費者低咖啡知識儲備的特性所設計的全自動一鍵化流程,將媲美咖啡館的專業品質在家庭場景中完美還原。

    此外,在產品外觀設計上,七次方花式咖啡機的產品設計與交付團隊通過 3-D 打印及專業技術制作了超過 20 個原型,逐步提升保真度來驗證設計的可實現性,進而保證了屏幕端的設計被完美還原。

    在產品結構及技術研發部分,產品工程師在產品設計初期就引入量產可行性設計理念,把材料 / 裝配工藝、機械 / 電氣零部件的配合、零部件工藝、質量控制和成本控制作為早期確定設計方向的考量依據。在設計到量產的過程中,工程師通過多年的經驗,針對性地對接渠道和制造端資源,嚴控供應鏈,根據產品定義及用戶體驗進行機器性能研究及測試,不斷優化咖啡壺及奶泡壺的功能流暢度、咖啡口味、出品穩定率等各項指標,為產品落地提供了功不可沒的助力。


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    七次方花式咖啡機對于微小細節及用戶體驗的潛心研究和精益求精,體現在防燙硅膠套、奶泡機內易取易放的磁性絞盤,以及底盤繞線的設計上。整套產品體積小巧,為靈活移動、收納提供了極大便利。此外,在包裝內還附贈了好咖啡秘籍、安全提示卡等貼心的使用指南。同時,消費者可前往七次方的公眾號 ( ID: 7ife ) ,下載查看產品使用方法的視頻介紹、更多飲品的制作方法等,以獲取更好的產品使用體驗。

    項目成果

    The Results


    作為七次方首批上市的主打產品之一,七次方花式咖啡機瞄準了平衡出色口感與簡單操作的市場空白,為鐘情于奶咖的消費者帶來了好而不貴的全新體驗:消費者只需要一鍵選擇自己喜愛的口味,3 分鐘后就可享用到一杯媲美咖啡館出品的好咖啡。

    “七次方聚焦的人群是 1.8 億的都市青年,他們越來越注重個?表達、成就感和幸福感的獲得。他們強調體驗,注重快樂,以消費滿足需求,同時也理性計算收益。七次方就是專注為大時代下的年輕人打造?個美好小世界的生活方式品牌。我們將通過持續打造有顏值、有品質、好用的創新產品來幫助他們更好地呵護自已、親人和朋友,從而表達和傳遞他們的愛。我們不會把“生活方式”變成口號,成為宣揚消費的工具,我們希望通過持續不斷地向消費者輸入創新產品來得到他們的對價值觀和生活態度的認可,產生共鳴。”


    —— 指南創新創始人兼 CEO 周佚



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    七次方花式咖啡機榮獲 2019 iF 設計大獎

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